Андрей * предлагает Вам запомнить сайт «Дачно-огородные радости»
Вы хотите запомнить сайт «Дачно-огородные радости»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

во саду ли, в огороде...

Найдите место на грядке для брюквы

развернуть

Найдите место на грядке для брюквы

 

Мало кто ел брюкву. Это потому, что она не продается в магазинах.

Тем не менее это очень вкусный корнеплод, из которого можно приготовить массу блюд. За рубежом этот овощ употребляют наравне с картофелем, свеклой и морковью. Мы же почему-то ленимся ее выращивать.

Найдите место на грядке для брюквы

Хотите разнообразить питание – посадите грядку брюквы. Не смотрите на ее грубоватый вид и некрасивую окраску. Зато под ее кожурой скрывается сочная и вкусная мякоть.

Откуда произошла брюква, никто не знает. Отмечают, что она близкий родственник репы и капусты. А некоторые исследователи убеждены, что она их межвидовой гибрид. В диком виде брюква нигде не обнаружена. Сейчас она выращивается во многих странах мира, завезена даже в Индию и Китай.

У нас ее выращивали так широко, что она считалась основной овощной культурой. Но так было лишь до появления картофеля. С тех пор крестьяне стали предпочитать выращивать картофель.

Тем не менее в брюкве много хорошего. Она обладает легким слабительным и мочегонным эффектами. Витамина С в ней больше, чем в любом другом корнеплоде.

Сорта брюквы с желтой мякотью содержат много каротина. Да и других витаминов в ней хватает. Причем, они устойчивы и при варке не разрушаются. Брюква − низкокалорийный продукт, и диетологи ее рекомендуют для тех, у кого проблемы с лишним весом.

Ценность брюквы особенно заметна в северных районах, где плохо себя чувствуют теплолюбивые овощи, а вот брюква там себя чувствует, как в своей тарелке. Ее рекомендуют употреблять во время простуды. Ее блюда избавляют от сухого кашля и применяют при хронических заболеваниях органов дыхания.

В первый год брюква образует корнеплод и розетку листьев, которые из-за воскового налета кажутся голубоватыми. На второй год растения дают семена. Брюква бывает с белой и желтой мякотью. Сорта с белой – родом из Франции, а с желтой – из Скандинавии.

Сортов много, но выбирать особенно не приходится, так как у нас в продаже, в основном, встречаются старые сорта: Красносельская, Шведская, латвийский сорт Дзелтение аболу, Псковская местная, Эско, Кохалик синине... Для первого знакомства лучше выбрать Красносельскую.

Брюква не боится заморозков, семена прорастают при +1...+2º С. Оптимальная температура для роста +1... +17º С. Всходы переживут заморозки до -2º С, а более взрослые растения – до -8º С.

Выращивают брюкву или через рассаду, или посевом в грунт. Разница – сбор урожая на месяц раньше. Оптимальная температура для хранения брюквы − 0…+1º С. Но пару месяцев ее можно продержать и в прохладном месте квартиры.

В конце зимы у нее могут начать отрастать ярко-желтые листья. Ничего страшного, просто корнеплоды надо перебрать, обрывая листву.

 


Источник →

Опубликовано 09.01.2019 в 10:49
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Похрустим всласть, или секре…

Похрустим всласть, или секреты сочной редиски

18 янв, 20:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Беседка с барбекю

Беседка с барбекю

18 янв, 18:35
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Декор сада

Декор сада

18 янв, 14:21
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Клумбы из кирпича. Идеи.

Клумбы из кирпича. Идеи.

18 янв, 12:14
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Два листочка у растения – си…

Два листочка у растения – сигнал начать работу

17 янв, 22:19
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Особенности выращивания расс…

Особенности выращивания рассады огурцов

17 янв, 17:22
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Скорая помощь рассаде

Скорая помощь рассаде

17 янв, 10:58
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Слишком большие дачи объявил…

Слишком большие дачи объявили вне закона

16 янв, 22:08
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Разноцветие морковных новино…

Разноцветие морковных новинок: от белого до фиолетового

16 янв, 21:54
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Применение армированной плен…

Применение армированной пленки на дачном участке

16 янв, 12:06
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как использовать опилки в са…

Как использовать опилки в саду и огороде, чтобы получить хороший результат

16 янв, 12:05
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чтобы получить хороший урожа…

Чтобы получить хороший урожай вам нужно удобрение калийная соль

16 янв, 12:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Кротон

Кротон

16 янв, 00:49
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ПИОНА

СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ПИОНА

16 янв, 00:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вместо теплиц я выбираю пере…

Вместо теплиц я выбираю переносные парники

16 янв, 00:03
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
3 лучших сорта сливы для сре…

3 лучших сорта сливы для средней полосы

15 янв, 18:39
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Последние комментарии

Виктор Батищев
КСЕНИЯ Ксения Куркчи
КСЕНИЯ Ксения Куркчи
Большое спасибо .это актуальная тема
КСЕНИЯ Ксения Куркчи Что класть в лунку при посадке огурцов
сергей литвищенко
ЭТО ПРАВИЛЬНО
сергей литвищенко Новаторская идея: грядки по Зеппу Хольцеру
Алексей