Оптимальные сроки для обрезки стрелок у чеснока в июне 2023: схемы обрезки

Если вы задаетесь вопросом, надо ли обрывать стрелки у чеснока, вам необходимо знать, зачем это делать, и для чего вообще нужны чесночные стрелки. О том, как и когда убирать стрелки у чеснока, читайте в нашем материале.

Для чего нужно

Приоритетный естественный способ размножения чеснока — семенной, при помощи воздушных луковичек (бульбочек), формирующихся на конце высокого цветоноса. Природа таким образом заботится о получении растений, свободных от генетических мутаций.

Основной задачей огородника является искусственное перенаправление сил растения на образование крупных головок с высокими вкусовыми качествами.

В начале или середине июня озимый чеснок заканчивает наращивание листовой массы, к этому моменту на растении образуется 7-9 крупных листьев. Следующий этап развития культуры знаменуется началом формирования головок овоща. Одновременно из центра куста появляются сильные побеги с зачатками соцветий, которые называются стрелками.

Цветоносы быстро увеличиваются в размерах, растение тратит на них немало питательных веществ. Если стрелки вовремя не удалить, созревание луковиц задерживается на 2-3 недели.

Головки, получающие элементы питания по остаточному принципу, не соответствуют по размерам сортовым характеристикам. Зубки овоща становятся деревянистыми, им не хватает сочности и остроты. Урожайность чеснока, у которого не были своевременно оборваны стрелки, снижается на 30-35%.

На грядке с чесноком рекомендуется оставить 1-2 наиболее сильных экземпляров с не удалёнными стрелками. Побеги сначала закручиваются спиралью, затем выпрямляются. Когда оболочка семенника лопается, наступает оптимальное время уборки овоща.

Сроки

Многие дачники, выращивающие на своих участках ароматный чеснок, задаются вопросом, когда лучше обращаться к процедуре удаления появившихся стрелок. Есть несколько путей, в какой именно момент допустимо избавляться от чесночных цветоносов.

• Если человек хочет получить в итоге добротный и здоровый урожай, чтобы головки чеснока сформировались довольно крупными, обрывать стрелки целесообразно сразу же после того, как чеснок впервые их пустил. За счет этого абсолютно все составляющие питания станут направляться непосредственно к луковице, а не к цветоносу. Однако надо учитывать, что даже после этой манипуляции побег будет дальше расти без стрелки, из-за чего действие придется повторить.
• Чтобы предупредить еще одно формирование цветоносов, стрелки имеет смысл срывать только после этапа их закручивания. Но дачник должен учитывать, что после этого показатели урожайности и объем головок чеснока уже не окажутся такими значительными.
• Садовод-огородник может дождаться момента, когда чесночный стебель вместе со стрелочкой дорастет до отметки в 13–15 см. Обрезку можно провести после этого этапа. За счет подобных особенностей удастся предупредить потери питательных элементов. При этом повторно удалять цветонос не будет необходимости.

Бывают ситуации, при которых рассматриваемая культура пускает стрелки неравномерно – тогда целесообразно действовать, как в первом рассмотренном способе. В таких условиях дачнику понадобится срезать цветоносы в несколько шагов, исходя из их формирования.

Советы по проведению процедуры

Сама процедура по удалению чесночных стрелок не вызывает особых трудностей. Она очень простая и понятная. Каждый человек сможет справиться с такими действиями, даже если ранее ему не приходилось самостоятельно убирать ненужные побеги с растений.

• Удалять цветоносы, выпущенные чесноком, необходимо посредством хорошо наточенных ножниц или садового ножика. Также можно использовать секатор. Места срезов должны располагаться буквально в сантиметре от основания, чтобы избежать случайного повреждения стебелька растения.
• Грубо выламывать стебель вручную настоятельно не рекомендуется. Он имеет стенки высокой плотности, поэтому края отрыва могут остаться неровными. Подобные вещи очень вредны для дальнейшего здорового развития растения.
• Цветоносы, которые пустил чеснок на грядке, нельзя слишком резко срывать или тянуть на себя. Если действовать неправильно, то можно нанести серьезный вред растению либо вовсе случайно выдернуть его из почвы.
• Для проведения рассматриваемой процедуры рекомендуется выбирать солнечное утро. В течение дня все оставленные повреждения успеют подсохнуть. Благодаря этому посадка сумеет спокойно переночевать, не сталкиваясь с лишними проблемами. На следующие сутки стоит удобрить и подвергнуть растение поливу. Не разрешается убирать стрелки в вечернее время, а также до или после полива.

Способы применения

Обломанные стрелки чеснока могут быть использованы с пользой, нет смысла отправлять на компостную кучу удаленные цветоносы.

• Дополнительный посевной материал.

Бульбочки отлично дозревают и на срезанных стрелках, используя соки и ткани цветоноса. Они значительно мельче созревших на материнском растении, но все лучшие качества сорта передают точно так же.

• В кулинарии.

Мягкие и нежные, молодые цветоносы содержат массу витаминов и минералов. Кулинарное применение их весьма разнообразно: в свежем виде, тушеные, жареные, маринованные и другие виды зимних заготовок под крышку. Из них даже варят варенье.

Народная медицина давно практикует средства на основе чесночных цветоносов — растирки, мази, настойки и отвары для лечения бородавок, дерматитов и др. заболеваний.

Фитонциды чесночных стрелок — отличное средство для отпугивания насекомых-вредителей. Опытные дачники в классических рецептурах настоев от тли, белокрылки, паутинного клеща и пр. заменяют чеснок стрелками.

Выброшенные в компост, чесночные стрелки обогащают удобрение микроэлементами и отпугивают мышей от компостной кучи.

Чесночные стрелки сохраняют свои свойства не более 2 недель — за это время цветы превращаются в бульбочки, а цветонос грубеет и засыхает.

В народной медицине

Целебные свойства стрелок чеснока издавна используются народными целителями. Средства на их основе служат профилактикой онкологии, улучшают работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Употребление в пищу богатых витаминами стрелок повышает иммунитет, помогает вылечить простудные заболевания, способствует уничтожению патогенной кишечной микрофлоры.

В косметологии

Составы на основе чесночных стрелок эффективно применяют дерматологи в виде натуральных масок, лосьонов и примочек. Средства обладают омолаживающим действием, предотвращают образование мимических морщин, подтягивают контуры лица.

Противовоспалительные свойства стрелок чеснока помогают избавиться от морщин, а отбеливающие — от веснушек и пигментации участков эпидермиса.

В приусадебном хозяйстве

Фитонциды, содержащиеся в обрезанных цветоносах, эффективно отпугивают насекомых-паразитов. Стрелки чеснока используют для приготовления средств для борьбы с вредителями.

Рецепт настоя от тли, паутинного клеща и крестоцветной блошки:

• 500 г стрелок измельчают, помещают в 3 л банку, заливают тёплой водой;
• смесь ставят в тёмное место на 5 сут. для сбраживания, затем процеживают;
• для обработки растений на 10 л воды берут 60 г чесночного настоя, добавляют 50 г жидкого мыла.

Опрыскивание овощных и ягодных культур проводят 2-3 раза с интервалом 5 дней.

Рецепт настоя из стрелок против морковной мухи:

• 200 г сырья проворачивают в мясорубке;
• 50 г дегтярного или хозяйственного мыла натирают на тёрке, растворяют в 1 л тёплой воды;
• ингредиенты помещают в 10 л ёмкость, заливают водой до верха, перемешивают до однородного состояния, процеживают.

Народные средства на основе стрелок чеснока эффективны в качестве профилактики и на ранней стадии поражения растений вредителями.

Удаление стрелок чеснока — важный агротехнический приём, имеющий определяющее значение для формирования будущего урожая культуры. Своевременно проведённая манипуляция гарантирует поступление питательных веществ к головкам в полном объёме, стимулирует образование крупных качественных луковиц овоща.

Воспользовавшись рекомендациями, как и когда нужно обрывать стрелки чеснока, выполнить несложную процедуру сможет любой новичок в овощеводстве.

Применение побегов в кулинарии

Усики не следует выкидывать, так как они могут быть использованы для борьбы с вредителями – побеги чеснока эффективное средство от тли и паутинного клеща.

Чтобы воспользоваться ими, нужно:

1. 500 грамм побегов мелко нарезать.
2. Поместить в емкость объемом в три литра, залить теплой водой.
3. Поместить в темное место и дать настояться на протяжении 5 дней.
4. Процедить настой.
5. Перед использованием потребуется разбавить с водой: 60 грамм на 10 литров. Также рекомендуется добавить 50 грамм мыла.

Для избавления от насекомых нужно опрыскивать пораженные растения каждые 4 дня.

Чтобы прогнать морковную муху, потребуется использовать другой рецепт:

1. Измельчить 200 грамм побегов (альтернативный вариант – пропустить через мясорубку для образования кашицы).
2. Смешать с 50 граммами стружки хозяйственного мыла.
3. Залить смесь 10 литрами воды.
4. Дождаться полного растворения мыла, после чего с аналогичной периодичностью обработать заболевшие овощные культуры.

Помимо борьбы с вредителями, чесночные стрелки могут быть использованы в кулинарии. Они положительно отличаются большим содержанием полезных микроэлементов. Также побеги обладают приятными вкусовыми качествами, что позволяет их применять в качестве приправы или ингредиента для салата. Усики жарят, маринуют, тушат, едят свежими и вареными.

К примеру, рецепт с тушеным мясом:

1. Нарезать полкило свинины и поместить в сковороду для обжарки.
2. Измельчить 400 грамм стрелок и добавить к мясу.
3. Влить воды, соевого соуса по вкусу и оставить тушиться на 10 минут.
4. Крахмал развести водой с учетом пропорции 1 к 3 и добавить получившуюся смесь к другим ингредиентам.

После пары минут блюдо готово. Гарниром может послужить картофель или рис.

Приправа из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 1,5 кг стрелок, 2 ст.л. соли, 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление. Для начала обрежьте у вымытых чесночных стрелок головки – они вам не понадобятся. Стрелки пропустите через мясорубку, добавьте соль, масло, перемешайте и оставьте на ночь. Утром переложите приправу в банки и поставьте в холодильник. Чесночную приправу можно добавлять в супы, салаты и вторые блюда.

Салат из стрелок чеснока

Вам понадобятся: 400 г стрелок, 500 г свинины, 1 ст.л. крахмала, 3 ст.л. соевого соуса, имбирь, перец – по вкусу.

Приготовление. Свинину нарежьте и поставьте обжариваться. Стрелки порубите и обжаривайте с мясом 5 минут, затем влейте немного воды и соевый соус, тушите минут 10. Разведите крахмал водой (1:3), влейте в смесь тонкой струйкой и подержите блюдо на слабом огне пару минут. В качестве гарнира приготовьте картофель или рис. Приятного аппетита!

В каких случаях стрелки чеснока отрывать не нужно

С течением времени овощная культура мельчает, поэтому раз в 3-4 года необходимо омолаживать чеснок, чтобы повысить качество урожая. Для этого используются воздушные луковички, которые образуются на стрелках. Один побег может дать до нескольких сотен таких «коробочек», которые в дальнейшем могут быть использованы в качестве посевного материала.

Поэтому летом рекомендуется проводить удаление не всех усиков. Следует оставить 10-20 стрелок (в зависимости от объемов планируемой засадки), чтобы обеспечить созревание луковичек. Побеги сначала закручиваются, ближе к 10-15 августа они вытягиваются. После этого можно собирать урожая.

Чеснок потребуется собрать в пучки и оставить на месяц в сухом помещении, разместив на веревке. После засыхания стеблей нужно отрезать «коробочки», завернуть в газетную бумагу и отправить на хранение, с соблюдением двух условий: помещение должно быть темным, а температура воздуха не превышать 20 градусов при нижнем значении в 18 градусов.

Заключение

Выращивание озимого чеснока имеет свои нюансы и особенности, присущие только для данной культуры. Несоблюдение правил агротехники негативно сказывается на плодоношении корнеплода, приводит к формированию луковиц мелких размеров. Аграриям, культивирующим овощ важно знать: как и когда следует обрывать стрелки чеснока, чтобы обеспечить высокую урожайность культуры.