Сорта чеснока с фото и описанием

Растений, выращиваемых на огородах много. Это и самые распространенные, и экзотические. Но среди них есть такие, которые растут на любом огороде. Кроме помидор, огурцов, кабачков, перца, капусты и пр. высаживается еще и зелень, например лук и чеснок. Эти две культуры выращиваются практически у всех. В настоящем обзоре речь пойдет о чесноке.

Чеснок примечателен тем, что он не только хорош в кулинарных целях, но и лекарственное средство. Разновидностей чеснока очень много. Есть которые дают стрелку, есть нестрелкующиеся сорта. Есть, которые выделяются по времени высадки: озимые и яровые.

Содержание

Различия озимых и яровых сортов
Озимые сорта чеснока
Общая характеристика сортов
Богатырь
Боголеповский
Любовь
Надежный
Новосибирский
Памяти Ершова
Русич
Скорпион
Стрелец
Цезарь
Описание сортов ярового чеснока с фото
Абрек
Викторио
Гулливер
Орловский
Еленовский
Заключение

Различия озимых и яровых сортов

Помимо сроков посадки и сбора, чеснок яровой и озимый отличаются внешним видом головок и зубков, некоторыми ботаническими характеристиками, показателями лежкости. В чем разница и каковы отличия подтипов?

Опытные дачники в течение ряда лет определяют для себя сорта чеснока, какие лучше сажать под зиму в их регионе. Можно лишь дать рекомендации и информацию с описанием и фото, а в тонкостях придется разбираться на практике.

На заметку! Луковицы с одним зубком (см. фото) — это чеснок, полученный при посадке бульбы (в первый сезон). Используется как посевной материал для получения полноценной головки (на второй год).

Озимые сорта чеснока

На рынке имеются как старые советские сорта, так и новые, полученные относительно недавно. По данным на 2017 год в Госреестр включено 73 сорта озимого чеснока. Семенной материал поступает в продажу в ограниченном количестве, но все же найти его не так сложно. В магазинах, также, можно встретить сорта, не включенные в реестр.

Общая характеристика сортов

Большинство сортов не имеют ограничений по зонам выращивания. Исключение составляют сорта Осенний (для выращивания в Западно-Сибирском регионе) и Петровский (для Средневолжского региона).

Сорта чеснока имеют следующие характеристики.

Урожайность. У озимого чеснока она достаточно высокая (от 0,9 кг/м2 и выше). Встречаются сорта с низкой урожайностью, но имеющие другие достоинства (устойчивость к вредителям, болезням, длительный срок хранения и т. д.).

Лежкость при хранении. Озимый чеснок хорошо хранится в течение 6 месяцев. Есть несколько сортов с высокой лежкостью — до 7-8 месяцев. Сорт Надежный хранится до 11 месяцев.

Способность к стрелкованию. Озимый чеснок может быть стрелкующимся и нестрелкующимся. Нестрелкующимися сортами являются Боголеповский, Витязь, Лекарь, Новосибирский, Памяти Ершова, Спика. Остальные сорта стрелкуются.

Вкус может быть острым или полуострым.

По срокам созревания сорта делятся на:

раннеспелые — 80-90 дней (Любовь, Драгун, Новосибирский, Осенний, Сир 10);
среднеспелые — 90-120 дней;
позднеспелые — более 120 дней (Альтаир, Добрыня).

На сроки созревания большое влияние оказывают погодные условия.

Богатырь

Среднеспелый стрелкующийся сорт. Листья средней длины шириной 2,5 см. Головки очень крупные, плотные, округло-плоские. Головка плотная, строение зубчиков простое. Цвет сухих покровных чешуй белый, кожистые чешуи фиолетовые, мякоть белая.

урожайность 2,2-2,5 кг/м2;
масса головки 80 -115 гр;
число зубчиков 7-8;
вкус острый;
срок хранения 9 месяцев.

Преимущества. Сорт урожайный с очень крупными зубчиками, зимостойкий, с длительным сроком хранения.

Недостатки. При малейшей задержке с уборкой головки растрескиваются.

Боголеповский

Среднеспелый сорт. Нестрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа — 50-60 см, ширина — 2,7 см. Головка чеснока округло-плоская, массой 60 г, число зубков — 12-14. Строение зубков простое. Окраска сухих и кожистых чешуй белая, мякоть белая. Вкус полуострый до острого. Урожайность — 2,6 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2015

Регион: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный

Любовь

Раннеспелый сорт. Стрелкующий. Лист зелёный, с восковым налётом средней интенсивности, длина листа — 59 см, ширина — 4,4 см. Головка чеснока округло-плоская, массой — 93 г, число зубков — 7. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй белая, кожистых — кремовая, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность — 2,2 кг/кв.м.

Год включения в реестр допущенных: 2017

Надежный

Растения среднего срока созревания, стрелкующиеся. Листья очень короткие и узкие, что нехарактерно для озимого чеснока, со средним восковым налетом, длиной 1,1 см, шириной 1,5-2 см. Луковица плотная, округлая. Наружные чешуи белые с сиреневым оттенком, зубки белые, плотные.

урожайность 1,2 кг/м2;
масса головки 60 -70 гр;
число зубчиков 6-7;
вкус острый;
срок хранения 11 месяцев в теплом помещении.

Преимущества. Один из лучших сортов чеснока — хорошая урожайность, отличная лежкость, зимостойкость.

Недостатки. Отсутствие в продаже посадочного материала.

Новосибирский

Старый советский сорт озимого чеснока, не утративший своих качеств до настоящего времени. Растения раннего срока созревания. Период вегетации составляет 75-81 день. Сорт не стрелкуется. Листья со слабым или средним восковым налетом, темно-зеленые, 27,3 см длиной и 1,2 см шириной.

Луковицы округло-плоские, выровненные, средней плотности, имеющие 4-6 покровных чешуй бледно-розоватого цвета. Масса зубчика 2,5 гр.

урожайность 1,04 кг/м2;
масса головки 20-22 гр;
число зубчиков 4-10;
вкус полуострый;
срок хранения 6 месяцев.

Преимущества. Хорошая продуктивность, выровненные головки, высокая зимостойкость, устойчивость к гнили донца (фузариозу).

Недостатки. Из-за рыхлой луковицы зубчики очень быстро сохнут.

Памяти Ершова

Растения среднеспелые нестрелкуются. Листья длиной 48 см, шириной 2,8 см со средним восковым налетом. Луковица округло-плоская, сухие и кожистые чешуи белого цвета, мякоть белая.

урожайность 1,9 кг/м2;
масса головки 55 гр;
число зубчиков 20;
вкус полуострый;
срок хранения 5 месяцев.

Преимущества. Высокая продуктивность, зимостойкость.

Недостатки. Небольшой срок хранения.

Русич

Растения среднеспелые, стрелкующиеся. Листья со средним или сильным восковым налетом длиной до 60 см, шириной 2,2-2,7 см. Головка округло-плоская, зубчики простые, покровные чешуи желтовато-белые, кожистые — коричневые. Строение зубчиков простое. Мякоть кремового цвета.

урожайность 2,5 кг/м2;
масса головки до 70 гр;
число зубчиков 5-6;
вкус полуострый;
срок хранения 6 месяцев.

Преимущества. Отличный высокоурожайный, зимостойкий чеснок. Считается одним из самых лучших сортов озимого чеснока.

Недостатки. Не выявлено.

Скорпион

Среднеспелый сорт. Стрелкующий. Лист зелёный, с восковым налётом средней интенсивности, длина листа — 54 см, ширина — 1,9 см. Головка чеснока округлая, массой — 63 г, число зубков — 5-7. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая, кожистых — коричневая, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность — 2,0 кг/кв.м. Сорт зимостойкий.

Год включения в реестр допущенных: 2017

Стрелец

Среднеспелый сорт. Стрелкующий. Лист зеленый с восковым налетом средней интенсивности, длина листа — 51 см, ширина — 2,3 см. Головка чеснока округло-плоская, массой 65 г, число зубков — 5-7. Строение зубков простое. Окраска сухих чешуй сиреневато-фиолетовая, кожистые чешуи коричневые, мякоть белая. Вкус острый. Урожайность — 2,0 кг/кв.м. Сорт зимостойкий.

Год включения в реестр допущенных: 2015

Цезарь

Растения среднеспелые. Стрелкующиеся. Листья длиной 48,3 см, шириной 2,7 см со средним восковым налетом. Луковицы округло-плоские, плотные, разного размера. Покровные чешуи грязно-серые с фиолетовыми полосами, числом 5-6 штук.

урожайность 0,9 кг/м2;
масса головки 39-54 г;
число зубчиков 4-5;
вкус полуострый;
срок хранения 6 месяцев.

Преимущества. Универсального использования, стабильная урожайность, устойчивость к гнили донца.

Недостатки. Луковицы сильно различаются по массе.

Описание сортов ярового чеснока с фото

Яровой чеснок – это чеснок, который высаживается весной, а уже в августе или октябре можно собирать урожай.

Отличается яровой чеснок небольшими по размеру головками, по сравнению с озимым, большим количеством зубчиков, а также он не дает стрелку. Однако хранится такой чеснок может даже целый год, не теряя своих качеств.

Абрек

Чеснок нестрелкующийся, среднеспелый. Листья длинные (40-58 см) и узкие(1,3-1,7 см), со средним восковым налетом. Головка округлая, мелкая, число покровных чешуй 5-6, они белого цвета. Мякоть белая, плотная.

урожайность 0,7 кг/м2;
масса головки 26-30 г;
число зубчиков 15;
вкус острый;
срок хранения 6-7 месяцев.

Преимущества. Хорошая урожайность.

Недостатки. Небольшой срок хранения.

Викторио

Этот сорт так же является среднеспелым, который не образует стрелок. Листья достигают в длину до 25 см, а ширина их составляет всего около 1,5 см, часто и меньше.

Чесночины по форме грушевидные, вес может быть до 45 г. В каждой головке содержится до 15 зубчиков. Мякоть у них белого цвета, вкус слегка островатый. По урожайности сорт хорош: с квадратного метра можно получить до 1 кг. Хранится чеснок так же хорошо – до 8 месяцев.

Гулливер

От других яровых сортов отличается крупными размерами головок, которые весят в среднем 120 г, но могут и больше. Зубчиков в чесночине содержится от 4 до 7 штук, на вкус они острые.

Вегетационный период составляет от 85 до 100 дней. В высоту растение может вырастать и до 70 см, а листья – до 50 см. Сорт устойчив как к низким, так и высоким температурам и различным болезням. Хранится чеснок до 8 месяцев.

Орловский

Сорт является среднепоздним. Вес головки доходит до 100 г. От других отличается крупными зубчиками, они могут весить до 10 г. В одной чесночине их может быть от 8 до 10 штук. Как и все яровые сорта этот чеснок стрелок не образует. Важной характеристикой служит его очень долгое хранение, как минимум год может лежать.

Кстати, высаживать можно и осенью, как озимый. Однако, при этом, его лежкость сильно снижается.

Еленовский

Как и предыдущий сорт, несмотря на то, что выведен яровым, но может высаживаться и под зиму. Этому способствует его хорошие морозоустойчивые качества. Вегетационный период составляет от 110 до 115 суток.

Луковицы имеют плоскоокруглую форму. Вес их составляет до 40 г. Отличается большим количеством зубчиков, их может быть в одной чесночине от 13 до 16 штук. На вкус слабо острый. Устойчив к заболеваниям.

Применение сорта – универсальное. Кроме употребления в свежем виде его можно использовать для засолки и консервирования. Достоинством считается его длительное хранение. Высаженный весной чеснок хранится в течение двух лет, а осенью – в пределах одного года.

Заключение

Предвидим удивление тех, кто даже не подозревал о существовании такого количества разнообразных видов озимого чеснока. Для каждого огородника это дает большой простор поэкспериментировать на собственном участке, так как самый лучший чеснок вырастает из собственного посевного материала.

Главное — грамотно посадить культуру, соблюдать правила агротехники и не забывать про уход.