Как посеять рукколу семенами: выращивание, сроки посева, особенности ухода

Растение руккола (лат. Eruca sativa), или гусеничник посевной, или индау, или аругула, или рокет-салат, или эрука – вид травянистых однолетников рода Индау семейства Капустные. В диком виде растение можно встретить в Южной и Центральной Европе, в Азии (от Средней до Малой, а также в Индии) и на севере Африки.

В культуре же выращивание рукколы массово практикуют в Италии, но популярна она и в других странах, особенно на севере Европы и Америки.

Руккола – что это?

Растение относится к однолетним травянистым растениям семейства капустных. Родиной пряной травки являются страны Средиземноморья, хотя в настоящее время ее широко используют по всему миру. В Россию руккола попала недавно – лет пятнадцать назад и сразу пришлась многим по вкусу.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Конечно, гусеничник можно сейчас купить в любом супермаркете, причем стоит он относительно недешево. А почему бы его не вырастить самостоятельно на своем участке, либо в теплице, или даже на подоконнике зимой? Растение довольно неприхотливое, холодостойкое, поэтому с выращиванием не возникнут проблемы.

Как собрать семена руколы?

На сегодняшний день рукола насчитывает свыше 30 сортов, которые подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в тепличных и домашних условиях. Растение выглядит как обычная трава. Перед тем как приступить к посадочным работам, необходимо купить или собрать семена растения, а также провести их предварительную подготовку.

Получить семена удастся, поместив многолетнюю руколу в условия жаркой и сухой погоды. Это оптимальный климат для созревания посевного материала. Дополнительно садоводы рекомендуют сократить число поливов.

Семена находятся в плодах в виде длинных стручков, строение которых схоже с лопатками горошка или фасоли. В среднем один стручок содержит до 30 зерен, которые напоминают семена редиса.

Сбор посевного материала рекомендуют осуществлять до того, как стручки высохнут и начнут раскрываться. Это предотвратит потерю семян, которые в этом случае начали бы осыпаться на землю.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Лучший способ сбора – обрезка цветоносов вместе со стручками при приобретении последними желтовато-бурого оттенка. Затем останется самостоятельно подсушить стебли, развесив их на открытом воздухе и разложив под ними полотно.

Сроки когда сеять рукколу в открытый грунт

Теплолюбивую рукколу можно сеять на грядки с мая по август. Саженцы плохо переносят почвенные заморозки, поэтому сев проводят после того, как установится стабильная плюсовая температура. Причем растение отличается скороспелостью.

С момента появления первых ростков, которые проклевываются уже на 3-5 день, до полного набора вегетативной массы проходит всего 3 недели.

То есть, высаживая культуру на протяжении всего лета с интервалом в 10-15 дней, можно обеспечить свою семью питательной зеленью на длительное время, а также заготовить ценную приправу, высушив излишки салата. Для этого промытые листья раскладывают на бумаге в один слой и помещают поднос в хорошо проветриваемое затененное место.

Выращивание рукколы в домашних условиях

Это очень неприхотливое растение, его сможет вырастить даже начинающий огородник. Такое полезное растение обязательно должно выращиваться на каждом участке. Индау не требуется сразу помногу сажать.

Трава растет быстро и за сезон с апреля до августа можно не раз подсаживать семена. Тогда в течение всего сезона можете наслаждаться пользой и особенным вкусом свежей пряной зелени. Даже зимой на подоконнике вырастить рукколу несложно.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Наиболее популярные сорта:

  • Диковинка,
  • Ореховый мусс,
  • Стрелы Купидона,
  • Покер,
  • Оливетта,

Руккола – когда высаживать в открытый грунт весной

Поскольку растение не боится возвратных заморозков и легко их переносит, посев семенами в открытый грунт можно начинать уже в апреле. То есть тогда, когда стает весь снег и земля прогреется до 10-15ºС.

Заранее подготовьте грядку под посев. Грунт сделайте плодородным, добавив компост, перегной, торф.

Посадочный материал и семена лучше приобретать в специализированных магазинах. Семена можно вырастить самостоятельно. Перед посадкой семена, купленные в магазине, можно ничем не обрабатывать, они уже подготовлены к посадке. Можно подстраховаться и замочить их на 10-15 минут в слабом растворе марганцовки.

На подготовленной грядке сделайте бороздки глубиной 2 см, расстояние между рядками сделайте 20-30 см. В подготовленные бороздки положите семечки на расстоянии друг от друга 5-7 см. По мере роста растение будет куститься и ему будет тесно, если посеять семена чаще. Присыпьте сверху бороздки землей с этой же грядки, а после хорошо полейте землю.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Первые сходы появятся на 5-7 день, в теплую погоду раньше, позднее – в прохладную. Уход за растениями сводится к прополке рядков и регулярном поливе. Какие-либо дополнительные подкормки не требуются: тех питательных веществ, что заложили в грунт при посадке, вполне достаточно для развития растения.

Полив рукколы

Выращивание рукколы в квартире потребует от вас постоянного поддержания субстрата в слегка влажном состоянии, для чего следует осуществлять полив сеянцев один раз в два дня. Увлажняют рукколу из мелкодисперсного распылителя.

Если растениям недостает влаги, их листья приобретают горечь. Не забывайте слегка рыхлить поверхность субстрата вокруг сеянцев. Через неделю-полторы после появления всходов нужно их проредить, удалив более слабые и менее рослые экземпляры, которые можно использовать для салата. Лучше всего домашняя руккола растет при 18 ºC.

Подкормка рукколы

При выращивании в богатой почве руккола может обойтись и без удобрений, но опытные огородники настаивают на том, что азотная подкормка растению все же необходима. Вносят удобрения во время полива: 10 г разведенного водой в 10-15 раз перебродившего коровьего или куриного помета добавляют в ведро воды и тщательно перемешивают.

Поскольку период созревания у рукколы непродолжительный, удобрять ее навозом или вводить минеральные подкормки нежелательно, поскольку листья растения могут накапливать токсины.

Уход за руколой после посадки

Рукола – неприхотливое растение, поэтому при условии грамотной посадки вам не потребуется тратить слишком много времени на уход за ним. Все, что от вас понадобится, это обеспечить молодую зелень обильным поливом, регулярно удалять сорняки и рыхлить почву.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

После появления всходов необходимо проредить посадки. При появлении 2 настоящих листков удалите лишние ростки, оставив расстояние 5-7 см. Следующее прореживание осуществите на этапе формирования 4 настоящих листков. Расстояние между будущими кустами должно остаться около 15 см.

Температура

Оптимальная температура для развития индау – 18-20 градусов. При более низких показаниях термометра растение замедляет свой рост и развитие, период вегетации значительно растягивается.

При наступлении длительных заморозков необходимо незамедлительно соорудить над грядками укрытие из полиэтиленовой пленки или любого другого укрывного материала.

Слишком высокая температура воздуха также негативно сказывается на вегетации растения. Кусты могут преждевременно зацветать, особенно неустойчивые к стрелкованию сорта.

Кроме того, повышенная температура во время активного роста зеленой массы привод к снижению ее вкусовых качеств. Листья руколы теряют свою сочность, становятся грубыми и безвкусными. Решить эту проблему можно, натянув над участком специальную затеняющую пленку.

Полив

Рукола – влаголюбивое растение, поэтому требует частых обильных поливов. Почва в районе корней всегда должна быть увлажненной, но вода не должна застаиваться. Заболачивания растение не переносит. В регионах с жарким летом полив проводят ежедневно, в более прохладных условиях – 3-4 раза в неделю.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

При недостатке влаги листья индау приобретают горечь и становятся непригодны для употребления в пищу.

Прополка и рыхление

Чтобы кислород и влага лучше проникали в зону корней, почву вокруг кустов нужно регулярно рыхлить. Легче это делать непосредственно после полива, используя тяпку или рожок. Обязательным мероприятием является и удаление сорных трав, которые загущают посадки, а некоторые еще и негативно влияют на вкус салатной зелени.

Сорняки старайтесь удалять с корнем, так как в противном случае они в скором времени появятся снова. Если вы не частый гость на дачном участке, замульчируйте грядки сеном или травой. Это не только сдержит рост сорной травы, но и поможет дольше сохранять влагу в прикорневой зоне.

Подкормка

В вопросах необходимости вносить подкормки под посадки руколы специалисты придерживаются разных мнений. Дело в том, что растение достаточно активно впитывает нитраты и другие вредные для человека вещества из почвы. Так как индау отличается коротким вегетационным периодом, накопленные токсины не успевают в полной мере разложиться.

Ели вы заранее подготавливали участок перед посадкой зелени, то внесенных удобрений вполне хватит для обильного урожая. На бедных почвах при плохом развитии кустов можно использовать для подкормки раствор куриного помета в соотношении 1:10.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Выращивание руколы на подоконнике

Рукола – неприхотливое растение, которое вырастет под присмотром даже неопытного огородника. Посадить культуру можно как в открытый грунт, так и в специальную емкость на подоконнике, где трава успеет вырасти за период с апреля по август.

Среди распространенных сортов растения на балконе выращивают:

  • «Диковинку»;
  • «Ореховый мусс»;
  • «Покер»;
  • «Оливетту»;
  • «Стрелы Купидона».

При желании можно выращивать руколу в домашних условиях в течение всего года, получая обильный урожай. Особенно актуально это для людей, у которых нет собственного огорода или дачного участка. Чтобы вырастить зелень зимой в домашних условиях, потребуется несколько шагов.

  1. Купить отдельные торфяные стаканчики или горшки небольших размеров.
  2. Предусмотреть в дне каждого горшка 1-2 отверстия для организации дренажа.
  3. Наполнить емкость плодородным грунтом и слегка утрамбовать почву.
  4. Сделать небольшое углубление в центре.
  5. Положить 2-3 семечка руколы.
  6. Присыпать посев землей.
  7. Обильно полить.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Затем необходимо на пару недель накрыть горшок полиэтиленом и поставить его в теплое солнечное место. Всходы при правильной посадке появятся довольно быстро.

Когда зелень подрастет, ее можно срезать и снова посадить семена.

Опытные садоводы знают несколько хитростей, которые помогут добиться вкусного и сочного урожая.

  1. Не стоит выжидать, когда рукола начнет формировать цветонос. Листья такого растения приобретают горьковатый вкус. Поэтому лучше срезать зелень до того, как она начнет цвести. Обычно это делают, когда длина листовых пластин составляет 10 см.
  2. При получении густых кустов необходимо срезать на них лишь часть листьев, оставляя молодые пластины. Важно, чтобы на стволе всегда были небольшие листики зелени.
  3. В пищу можно употреблять только свежие листья руколы. Если срезанные листья остались, их необходимо завернуть в полиэтиленовую пленку и поместить в холодильник. А также листья можно переложить в банку с водой.
  4. Не нужно сажать сразу большое количество семян руколы при выращивании в домашних условиях. Лучше сначала срезать молодые листочки с уже созревшей зелени и только потом снова посеять семена. Тогда на столе постоянно будет свежая трава.

Рукола – привлекательное и простое в возделывании и уходе растение, которое подойдет для выращивания как в саду, так и в теплице или в домашних условиях.

руккола из семян: выращивание семенами, когда сажать в открытый грунт, как вырастить в домашних условиях

Заключение

Рукола (руккола) или индау, представляет собой травянистое растение из семейства Капустные с насыщенным пряным вкусом. Благодаря высокому содержанию витаминов, макро- и микроэлементов, этот зеленый однолетник культивируется в большинстве европейских стран, Америке, Азии и России.

Dachaa.Ru
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x