Какие растения можно сажать рядом с острым перцем: что можно и нельзя

Острый перец считается популярной приправой, а также используется в качестве ингредиента для первых и вторых горячих блюд. Большого количества этого овоща не потребуется, поэтому дачники принимают решение совмещать посадки, для экономии территории.

Краткое описание культуры

Стручковый перец – многолетник, в огороде выращивается часто как однолетнее растение, в домашних условиях растет и плодоносит в течение нескольких лет. Внешний вид и характеристики зависят от сорта.

Кустик формирует 1-3 ствола, высотой 0,15-2 м. Листья длинные или короткие на черешках, зеленого цвета разного оттенка и интенсивности. Цветочки одиночные или собраны в пучки, белого окраса, иногда имеют желтоватое основание, синеватые вкрапления.

Плоды пустотелые, многосемянные, красного, оранжевого, коричневого, фиолетового или желтого цвета. В технической стадии спелости – зеленые, содержат капсаицин, но менее острые. Соседство для горького перца необходимо выбирать в соответствии с агротехническими рекомендациями по севообороту.

Растение выделяет фитонциды, защищающие от вредителей, очищающие воздух, но способные угнетать рост и развитие прочих культур. Жгучая разновидность имеет свойство переопыляться с болгарским перцем. Иногда это отражается только на семенном материале.

Преимущества комбинированных посадок

Выращивание овощных культур, в частности острого и сладкого перца, совместно с пряными травами, цветами и другими овощами – метод, который широко используется приверженцами органического земледелия. Называется такой способ выращивания растений — совместные или комбинированные посадки.

Выращивание перца с правильными соседями имеет многочисленные преимущества. В первую очередь, это привлечение полезных насекомых и отпугивание вредителей от перца его компаньонами. Во-вторых, максимальное использование пространства грядки. А, по мнению некоторых огородников, удачное соседство усиливает вкус и аромат перца.

Посадка правильных растений-компаньонов вместе с перцем — это также неплохой способ избежать использования мощных химикатов и больших доз минеральных удобрений для защиты от насекомых или подкормки растений.

Обычно рядом друг с другом мы высаживаем растения, которым требуются похожие условия выращивания. А именно: сходный температурный режим, влажность воздуха, виды и частота подкормок, а также режим полива.

Болгарский и острый перец мы, как правило, располагаем там, где он сможет получать довольно много солнца. А значит, рядом с ним могут успешно выращиваться многочисленные овощные и пряные культуры, которым также требуется большое количество света.

Для реализации совместной посадки обычно используется прием чередований растений-компаньонов в одном ряду, либо сопутствующая культура высаживается в междурядьях. Некоторые растения являются подходящими спутниками просто потому, что они не наносят вреда своим соседям.

Другие действительно могут оказать друг на друга то или иное положительное влияние, устанавливая симбиотические отношения. А третьи принесут вред основной культуре.

Совместимость разных культур с перцем

Жгучий перец считается своеобразным овощем с оригинальным привкусом и ароматом. Не все овощи и плодовые культуры могут успешно с ним уживаться. Грамотно продуманное соседство с острым перцем на грядке – залог обильного урожая каждый год. Некоторые растения плохо влияют не только на плодоношение, но также на рост и развитие пряного овоща.

Существуют виды, которые замечательно соседствуют с острым овощем. Чтобы труды по уходу за перцем не пропали даром, нужно соблюсти все особенности агротехники.

Допустима совместимость острого перца со следующими растениями:

• кинза;
• одуванчики;
• другие сорта жгучего овоща;
• перечная мята.

Лучше всего ориентироваться в этом вопросе при помощи таблицы, составленной опытными садоводами.

Чтобы определить подходящих компаньонов, нужно учесть следующее.

• Культуры, выращиваемые на одном участке, должны быть из разных семейств. Это необходимо, чтобы в случае заражения болезнь не перекинулась на другие растения за счет их врожденного иммунитета. А также это дополнительная профилактика атак вредителей.
• Важны разнообразные режимы питания и сроки формирования урожая. К примеру, когда одна культура нуждается в большом количестве калия и фосфора, другая может поглощать азот для наращивания густой надземной части. Таким образом культуры не будут испытывать дефицита питательных веществ.
• Некоторые растения способны отгонять вредных насекомых. Эти культуры хорошо совместимы с острым перцем. Опытные садоводы часто высаживают рядом с овощем бархатцы, лук или разные лекарственные травы.
• Еще одно правило успешной совместимости – разная высота растений. Это следует учесть, чтобы в период вегетации саженцы не соревновались за солнечные свет и обеспечивали друг другу комфортные условия за счет затенения.

Пряные травы, которые нужно выращивать рядом с перцем

По наблюдениям опытных огородников, базилик, укроп и кориандр станут самыми лучшими компаньонами для перца на грядке. Существует более 50-ти различных сортов базилика, которые можно выращивать вместе с перцем. Среди них встречаются и сладкие разновидности (лимонный, карамельный, мятный, коричный), и овощной (классический, гвоздичный, крупнолистовой). И все они будут одинаково хорошо расти рядом с перцем. А сорта с яркой фиолетовой листвой еще и подарят грядке декоративный вид.

Выращивание базилика рядом с перцем очень желательно. Замечено, что его присутствие делает вкус и аромат острого или сладкого перца более насыщенным. При этом считается, что запах базилика не нравится трипсам, мухам и комарам.

Укроп и кориандр, посаженные рядом с перцем, помогают отпугнуть от растений тлю и привлекают к грядке полезных насекомых, в том числе божью коровку и златоглазку обыкновенную.

Майоран, орегано (душица), зеленый лук и петрушка также являются неплохими компаньонами для кустов перца, и их можно выращивать вместе с болгарским перцем без каких-либо негативных последствий.

Перец острый и сладкий: сажать вместе или нет?

Перец острый и сладкий можно выращивать вместе, но есть несколько важных моментов, которые нужно учитывать:

• Во-первых, острый перец и сладкий перец имеют разную чувствительность к пестицидам и гербицидам, поэтому необходимо выбрать безопасные для всех растений препараты для обработки.
• Во-вторых, острый перец и сладкий перец имеют разные потребности в питании. Острый перец обычно требует больше азота, чем сладкий перец, поэтому для эффективного выращивания обоих видов рядом рекомендуется использовать разные удобрения.
• В-третьих, хорошая вентиляция и достаточное количество солнечного света необходимы для обоих типов перца.

Кукуруза

Благодаря высокому росту кукурузные стебли и крупные листья будут оберегать рассаду перца от сквозняков и холодов. Жгучий овощ предпочитает теплую погоду, и холодный ветер причиняет ему дискомфорт.

Кукурузу высаживают рядом с перцем в том случае, если он был высажен на северном участке, и рядом нет высоких зданий или укрытий от сквозняков. При таком соседстве злаковую культуру высаживают с северной стороны. Так она не будет создавать тень и вызывать дефицит солнечного света.

Согласно опыту российских дачников острый овощ без проблем соседствует с морковью. Эти два растения не создают друг другу преград на пути получения солнечного света. А также они не влияют на вкусовые качества соседа. Рядом можно посадить и белокочанную капусту.

Цветы, которые можно посадить рядом со сладким перцем

Некоторые цветы также являются ценными спутниками перца. Ромашка римская (пупавка) увеличивает сопротивляемость перца к различным заболеваниям, правда, при посадке на близком расстоянии.

Очень хорошо посадить рядом с перцем бархатцы, так как их корни выделяют вещество, которое защищает почву от нематод и убивает грибки, которые вредят перцу и другим овощным растениям.

Популярный яркий цветок настурция со съедобными цветками и семенами также хороший компаньон для выращивания совместно с перцем, а перегнивая осенью ее листва обогатит почву.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии. Герани (пеларгонии), посаженные вместе с перцем, своими эфирными маслами отпугивают японских жуков (хрущиков). Это очень опасные насекомые-вредители, которые повреждают огромное количество садовых и огородных культур, включая перец.

Можно ли сажать острый перец с томатами?

Да, острый перец и томаты могут быть посажены вместе на огороде. Они принадлежат к одному семейству, поэтому могут расти вместе и даже иметь некоторые преимущества от такой соседства.

Острый перец может защитить томаты от насекомых-вредителей и болезней, благодаря своим естественным отпугивающим свойствам. Кроме того, острый перец и томаты имеют разные глубины корней, что позволяет им лучше использовать ресурсы почвы, не конкурируя друг с другом.

Однако следует учитывать, что острый перец и томаты имеют разные требования к питанию и увлажнению. Томаты могут требовать более интенсивного полива и удобрения, чем острый перец. Поэтому, если решите сажать их вместе, стоит следить за состоянием почвы и обеспечивать достаточное количество влаги и питательных веществ для обеих культур.

Баклажаны

В процессе роста эти теплолюбивые растения постоянно тянутся к источнику света и тепла. Второе название этого овоща – синенькие. Баклажаны хорошо уживаются с острыми сортами перца, при этом не переопыляются с ними в отличие от сладких перечных сортов.

Ухаживают за перцем и баклажанами практически одинаково. Орошение и внесение подкормок выполняются по одной схеме. Плоды созревают в одно время. Синенькие и жгучий перец станут прекрасными соседями. Сюда же можно отнести кабачки.

Чеснок и лук

Эти растения можно встретить в каждом огороде. Они неприхотливые в уходе, и чтобы собрать богатый урожай, стоит приложить минимум усилий. Лук и чеснок активнее развиваются по соседству с острым перцем. Особое свойство этих растений – отпугивание вредных насекомых, они будут эффективно защищать пикантный овощ от вредителей без использования химикатов и специальных составов.

Такое соседство желательно и рекомендовано в любых климатических зонах страны. Ухаживать за этими растениями несложно, и с задачей справится даже начинающий агроном.

Запрещенные соседи

При неправильном планировании участка хорошего урожая можно не ждать. Культура часто угнетает других или сама страдает от вредоносного воздействия. Нельзя горький стручковый перец посадить рядом с болгарским, поскольку возможно переопыление.

В этом случае обе разновидности дадут нехарактерный сорту урожай, на грядке будут расти гибриды. Сладкие плоды станут горчить, вырастут маленькими и деформированными, а жгучие потеряют специфическую остроту.

При этом горький овощ запрещено высаживать рядом с болгарским перцем как в теплице, так и открытом грунте. При необходимости выращивания вместе на маленьком участке рекомендуется разделять максимально возможным расстоянием.

Некоторые овощи и зелень не смогут ужиться рядом с данной культурой:

1. Картофель поглощает из земли большое количество минеральных солей, отбирает питательные вещества у соседей, подавляя их рост и развитие.
2. Свекла быстро растет, также потребляя необходимые острому овощу компоненты. Широкие листья сильно затеняют пространство. Расположить данный корнеплод можно только на небольшом расстоянии.
3. Фенхель – доминантная трава, часто провоцирует заболевания у горького перца, угнетает его. При таком соседстве плоды не формируются, кустики вянут.
4. Фасоль и горох оказывают менее выраженное отрицательное влияние.

Несмотря на пользу и удобство размещения с представителями семейства Пасленовые, необходимо учитывать, что они болеют одинаковыми заболеваниями. При возможности разделить их другими культурами, рекомендуется это сделать.

Прочие неприятели друг от друга идут на расстоянии, на котором не могут причинить вред горькому перцу. Овощ достаточно прихотлив, поэтому требуется для него создать максимально благоприятные условия. Располагать также можно не со всеми садовыми растениями.

Например, хризантемы при поливе и дожде загрязняют почву ядовитыми соединениями, угнетающими рост жгучего перчика и других овощей.

Заключение

При посадке плодовых культур некоторые неопытные садоводы не учитывают фактор совместимости растений, что негативно сказывается на плодоношении и качестве урожая. Обязательно нужно соблюдать данное правило при выращивании острого перца. Этот овощ обладает особым вкусом, и чтобы его сохранить, необходимо обеспечить правильное соседство.