Посадка перцев в открытый грунт, как и чем подкормить, когда сажать в 2023 году

Перец — теплолюбивая, требовательная к климатическим условиям культура. Имеет продолжительный период вегетации (около 110-180 дней), поэтому даже в южных районах его выращивают через рассаду.

Если пренебречь этим правилом и посеять семена сразу в огород, то растение до холодов не успеет дать плоды, соответственно, его выращивание не будет иметь никакого смысла.

Сроки посадки перца в открытый грунт: как выбрать оптимальный период

Обычно высаживать рассаду перца начинают в этот период: середина мая – первая декада июня. Срок высадки напрямую зависит от региона, местоположения и погоды в конкретный год.

Почва должна хорошо прогреться на глубину в штык лопаты и быть +15 градусов в дневное время. Ночью температура земли должна быть ниже +8. Возвратных заморозков больше не должно быть.

Если весна стоит ранняя и теплая, то можно смело сажать раньше — уже в мае. Но если весна холодная и заморозки длятся весь май, то лучше дождаться первых чисел июня. Затягивать с высадкой рассады не нужно!

Необходимо посадить сразу, как только наступят подходящие условия. Сажать перец, когда стоит жаркая погода, — плохой вариант. Рассада будет угнетенно себя чувствовать, и от вас понадобятся дополнительные усилия по уходу.

Когда высевать перец по Лунному календарю 2023

Значительная часть огородников строго следует рекомендациям Лунного календаря в посеве и уходе за растениями.

Многолетний опыт подтверждает, что растения, посаженные в благоприятные дни, развиваются лучше.

• январь: 19-12, 28-30
• февраль: 2-4, 11-14, 16-18, 24-26
• март: 1-3, 11-15, 19-20, 25, 26, 28-31
• апрель: 2-5, 7-9, 11-13, 16-18, 20-22
• май: 9-11, 13-18, 22-29
• июнь: 1-3, 5-7, 9-11

 Неблагоприятные дни в 2023 году:

• январь — 5-7, 21, 22
• февраль — 5, 6, 19-21
• март — 7, 8, 21
• апрель — 6, 20
• май — 5, 12, 19
• июнь — 4, 18
• июль — 3, 17, 18
• август — 1, 2, 16, 31
• сентябрь — 15, 29
• октябрь — 14, 15, 28, 29
• ноябрь — 13, 14
• декабрь — 13, 27

Ниже расскажем, как сажать перец на рассаду.

Влияющие на сроки посадки факторы

Сроки посадки перца рассчитываются с учетом определенных факторов. В первую очередь отталкиваются от вегетационного периода. Посадочные работы для выращивания поздних сортов планируют на начало/середину или конец февраля с учетом области проживания.

Работы по высадке скороспелых, ультраранних и ранних разновидностей проводятся в первых числах марта.

Вторая особенность, на которую обращают внимание, – тип куста. Полуштамбовые кустовые сорта рекомендуется сеять с учетом типа теплицы и сроков получения урожая. Штамбовые разновидности, которые высаживают в открытый грунт, сеют в феврале или начале марта с поправкой на климатические особенности региона.

В зависимости от сорта

При пересадке болгарского перца следует учитывать срок созревания (ранние, среднеспелые или поздние сорта), высоту отростка, толщину стебля и количество листьев, исходя из сортовой принадлежности.

Самыми распространенными разновидностями перца по сроку созревания являются следующие виды:

1. Ранние сорта. Высадку осуществлять в середине марта, желательно накрывать плёнкой или выращивать в парнике. Созревают через 60 дней после высадки.
2. Среднеспелые. Пересаживать в середине апреля. Рост куста и плодов длится до 70 дней. При перепадах температуры воздуха, накрывать плёнкой.
3. Поздние. Пересадку проводить в начале или середине мая. Созревает овощ через 75-80 дней.

Перед высадкой необходимо прищепить основной вертикальный корень. Это нужно для дальнейшего развития второстепенных отростков, благодаря чему перец будет впитывать необходимое количество витаминов и набирать мощь.

Пересадка (высадка) рассады перца в открытый грунт

Теплолюбивая культура, вне зависимости от сорта и иммунитета к колебаниям температур, не приживается на огороде при температуре воздуха ниже 10 градусов. Лучший рост растение демонстрирует при прогреве верхних слоев почвы, внесение удобрений и показателей в 15-17 градусов.

Теплый, но не совсем жаркий воздух, позволяет молодым растениям быстрее акклиматизироваться, постепенно привыкнув к жаре и возможной засухе.

Перед пересадкой, рекомендуется закалить перец. За неделю до высадки, стоит выносить рассаду на открытый воздух, постепенно увеличивая уличное прибывание до полного дня. Если же такой возможности нет, существует два альтернативных метода закаливания.

Первый — предлагает проветривание с помощью открытого окна. Второй — вывоз рассады на дачу. В дневное время рассаду перца необходимо держать на улице, а в ночное — прятать в доме или теплице.

За пять-шесть дней до высадки перца в благоприятный день, следует позаботиться о готовности почвы. После перекапывания грядок, необходимо пролить почву водой с добавлением молотой корицы или марганцовки. Раствор обеззаразит грунт, удалив личинок насекомых и бактериальные болезни, сохранившиеся после прошлого года.

Как только пункт будет выполнен, можно приступить к внесению удобрений. В каждую лунку следует всыпать смесь, состоящую из: древесной золы, мочевины и конного навоза или птичьего помета. После, влить 1/2 ведра воды и хорошо размешать с помощью палки, чтобы прикорм не ушел в нижние слои почвы. Как только земля пропитается, можно начать высаживания.

Важно! Схема высадки болгарского и горького перца — идентична. Рекомендуется соблюдать расстояние от 25 до 60 см, в зависимости от раскидности куста и высокорослости. Между рядами расстояние не должно быть менее 55 см.

Посадка любых плодовых культур и овощей, проводится в вечернее время, чтобы земля хорошо прогрелась и помогла рассаде быстрее акклиматизироваться к новому дому.

После высадки перца, следует исключить полив в течение 5-7 дней, чтобы не допустить загнивания корней. Дальнейший полив следует проводить отстоянной водой, набранной предварительно в бочки.

Чтобы получить крепкий, вкусный и полезный урожай, соответствующий сорту, не стоит производить посадку на бывшие места роста томатов, кабачков и огурцов, баклажанов и тыквы. Правильнее, предпочесть места, которые предназначались картофелю, редису, зелени и моркови.

Подготовка почвы и грядок

Перед переносом рассады необходимо провести анализ почвы. В нём учитывается количество удобрения, закладываемое под каждый куст. Богатая минералами земля выделяет много азота, что пагубно влияет на урожай, из-за чего перец развивает большой стебель и листья, а сам плод и корни остаются неразвитыми.

Удобрение следует закладывать в перекопанную землю. Делают это осенью или за 2 недели до высадки перца. Самой полезной органической подкормкой для овоща считается перебродивший птичий помёт, древесный пепел, компост и перегной. Количество не должно превышать 10 кг на 1 кв. м, а золы 300-400 г.

К минеральным удобрениям относятся:

• мочевина (15-20 г на 1 кв. м);
• средство Суперфосфат (40-50 г на 1 кв. м);
• калия сульфат (25 г на 1 кв. м).

Минеральные добавки, в случае использования без органических удобрений, засыпают в 2-2,5 раза больше. В среднеплодородных грунтах соотношение фосфора, азота и калия составляет 2:1:2. Для богатого чернозёма пропорции 2:1:0,5 и слабоплодородного грунта – 5:1:3.

Перед тем, как начать пересадку следует выполнить несколько действий:

1. Перекопайте землю на глубину штыка лопаты.
2. Удалите траву, мусор, опавшие листья.
3. Разровняйте поверхность огорода.
4. Подготовьте лунки, согласно выбранной схеме.
5. За 2 часа залейте водой и дайте полностью впитаться.

Подготовка рассады

За сутки до переноса рассады в землю необходимо обильно полить контейнер. Так легче будет достать перец, не повредив корень и стебель.

Для того чтобы растение было закалённое к перепадам температуры, следует выполнить несколько шагов:

1. Переместите рассаду на подоконник или балкон с открытыми окнами (изначально на 30 мин, увеличивая время ежедневно на 2-3 часа). В холодное время оставляйте растение на свежем воздухе не более чем на 15 мин, не выставляйте перец под прямые солнечные лучи (происходит обезвоживание листвы).
2. Каждые 5-7 дней производите опрыскивание растения фунгицидным раствором, например, Фитоспорином, что предотвращает от заболеваний. Обязательно следуйте дозировкам, указанным в инструкции по применению.

Схемы посадки

Существует три схемы посадки болгарского перца в открытый грунт:

• Стандартная. Осуществляется на расстоянии 40-50 см друг от друга в одном ряду и в междурядье около 100 см. Подходит для перцев средних размеров, с крупными плодами и чили.
• Сближенная. Расстояние уменьшается до 30 см, между рядами до 70-80 см. Благоприятно для среднего перца.
• Объединённая. Подходит для низкорослого овоща. В лунку закапывают несколько кустов (схема 60х60 см). Применяется в южных регионах. Во время роста создается тень, что предотвращает пересыхание листвы, стебля и корневой системы.

Не следует высаживать сладкий перец рядом с острым. Во время ветра происходит опыление и созревшие плоды будут горчить. Приблизительное расстояние между сортами – не меньше 1-1,5 м.

Сажаем перец семенами в открытый грунт

И сладкий, и острый перец любит тепло и достаточно капризно себя ведет себя при выращивании в Поволжье, Подмосковье и севернее. Считается, что сеять семена перца сразу в грунт рискованно даже для регионов, которые расположены южнее.

Он не успевает вызреть, и начинают появляться болезни.

Чтобы вырастить хороший урожай перца из семян, минуя этап выращивания рассады, нужно соблюсти некоторые моменты:

1. Выбирать ранние, скороспелые сорта перца. Их специально вывели для холодных регионов. Суперскороспелыми считаются следующие сорта: Таежный, Румяные щечки, Факир, Египетская сила, Орленок и другие. Урожай в технической спелости можно будет снимать уже через 3–3,5 месяца.
2. Семена должны быть очень свежими, чтобы получить практически 100% всхожесть.
3. При перекопке в почву добавляют органику (перегной, торф, компост): она даст дополнительное тепло.
4. Перед посевом необходимо прогреть грядку под пленкой.
5. Во время посева в каждую лунку добавляют перегной не моложе двух лет.
6. Поливать слегка теплой, отстоянной водой.

Сбор урожая перца в 2023 году по Лунному календарю

Несмотря на длительную вегетацию и кропотливый уход, выращенные плоды болгарского и горького перцев, оправдывают затраченные на огороде время и силы. Обычно, овощи созревают к концу лета — августу. Но если посаженый сорт относился к раннеспелым культурам, урожай можно собрать и раньше, примерно в июле.

В зависимости от региона культивирования и времени посадки, сбор урожая может варьироваться, как в позднюю, так и более раннюю стороны. Важно, не собирать плоды раньше срока, доведя начатое дело до конца.

Срывать плоды нельзя! Сбор следует проводить с помощью секатора, обрезая плоды вместе с плодовой ножкой. Такая хитрость позволит овощам дольше сохранять свежесть и меньше портиться.

Если среди хороших плодов попались порченые, не стоит делать поспешное решение о выбрасывание поврежденных плодов. Опытные садоводы-огородники всегда рекомендуют делать обрезку, удаляя повреждения.

А остальную, хорошую часть, использовать для приготовления заготовок на зиму или свежих салатов, с добавлением помидоров и огурцов. Польза и вкусовые качества перца при этом не испортятся!

При сборе урожая перца для консервирования, не рекомендуется использовать благоприятные дни, выпадающие на водную стихию. Созвездия воды, не подходят для продолжительно хранения, сокращая срок годности приготовленного продукта до полугода.

Многие кулинары неоднократно замечали, что пренебрежение советом может привести к взрыву крышек и закислению продукта.

Наиболее благоприятные дни для сбора урожая перца:

• в августе — с 1 по 4, с 8 по 14, с 17 по 23, с 26 по 31;
• в сентябре — 1, 17 и 19, с 22 по 28;
• в октябре — 1 и 2, 4 и 5, с 11 по 13, с 21 по 28, 30 и 31.

Заключение

Перец является одной самых любимых культур многих россиян. Особенно у нас любят сладкий (болгарский) перец. Это теплолюбивое растение, которое огородники каждый год выращивают через рассаду.

Семенами в открытый грунт его сажают не очень часто, хотя такой вариант тоже допустим. Выращивание перца — дело довольно хлопотное! Сначала посей семена, потом вырасти крепкую рассаду — не вытянувшуюся и не хлипкую, затем в нужное время правильно посади ее в грунт и обеспечь грамотный уход.