Зная, когда квасить капусту в декабре 2021 года по лунному календарю, вы сможете сделать одну из своих любимых зимних заготовок особенно удачной.
Приготовление квашеной капусты — сложный процесс с особыми секретами для каждой хозяйки. Поскольку капуста основана на кислой ферментации, на нее влияют определенные фазы луны, что следует учитывать при выборе подходящего времени для засолки.
Лунный календарь благоприятных дней для квашения капусты на декабрь 2021 года подскажет вам, когда начинать готовить любимую капусту, чтобы она как можно дольше оставалась сочной и вкусной.
Что такое лунный календарь и как им пользоваться?
Лунный календарь представляет собой последовательность лунных дней: в году 345-355 лунных дней, разделенных на 12 месяцев по 29-30 дней в каждом. Этот календарь не совпадает с солнечным, что следует учитывать при планировании оптимального времени для домашних работ.
На заметку! Календарь основан на смене фаз Луны, продолжительности дня в определенное время и влиянии знаков зодиака, через которые проходит земное светило в небе.
Влияние Луны на квашение капусты
Засолка капусты — это длительный процесс, основанный на деятельности молочнокислых бактерий. Как и другие виды биоактивности, она зависит от влияния лунных фаз: в течение лунного месяца энергия постепенно увеличивается и уменьшается, и от этого зависит интенсивность биологических процессов.
Если время соответствует лунному календарю, брожение будет протекать бурно, а капуста получится хрустящей и сочной. Если пренебречь рекомендациями календаря, домашняя капуста может оказаться невкусной и быстро испортиться.
Лунный календарь квашения капусты на декабрь 2021 года: таблица
В таблице представлены благоприятные и неблагоприятные периоды для работы с домашними закрутками. Современным хозяйкам не нужно самостоятельно наблюдать за сменой фаз луны: готовая таблица поможет выбрать подходящий период для заготовки капусты на всю зиму и получить отличный результат.
| День | Рекомендации |
| 1 декабря 2021 года | Среда. Убывающая луна в знаке Весов в 14:55 по Москве переходит в знак Скорпиона. День нейтральный для квашения капусты не для длительного хранения. |
| 2 декабря 2021 года | Четверг. Убывающая луна в знаке Скорпиона. День подходит, чтобы солить капусту не для длительного хранения. |
| 3 декабря 2021 года | Пятница. Убывающая луна в знаке Скорпиона, в 15:12 по Москве перейдет в знак Стрельца. 29-ый лунный день. От засолки капусты лучше отказаться, время по лунному календарю неблагоприятное. |
| 4 декабря 2021 года | Суббота. Луна в знаке Стрельца. Новолуние. Квасить капусту нельзя. Время по лунному календарю неблагоприятное. |
| 5 декабря 2021 года | Воскресенье. Луна в знаке Стрельца до 14:30 по Москве, далее переходит в Козерога. Растущая фаза. День благоприятный для квашения капусты, особенно если процедуру планируете на вечернее время. |
| 6 декабря 2021 года | Понедельник. Растущая луна в Козероге. Один из удачных дней для засолки капусты в декабре 2021 года по лунному календарю. Солить и квасить в это время можно на зиму. |
| 7 декабря 2021 года | Вторник. Растущая луна в знаке Козерога будет до 14:48 по Москве, далее перейдет в Водолея. Очень удачный день по лунному календарю для квашения капусты, особенно в первой половине дня. |
| 8 декабря 2021 года | Среда. 5-ый лунный день. Растущая луна в Знаке Водолея. Один из самых благоприятных дней по лунному календарю в декабре 2021 года для того, чтобы квасить капусту на зиму. |
| 9 декабря 2021 года | Четверг. 6-ой лунный день. Луна в Водолее до 17:53 по Москве, далее переходит в знак Рыб. Для того, чтобы солить капусту очень удачна первая половина дня согласно оракулу. |
| 10 декабря 2021 года | Пятница. Растущая луна в знаке Рыб. Неблагоприятный знак луны для засолки, лучше перенести процедуру на более благоприятный день лунного календаря. |
| 11 декабря 2021 года | Суббота. Луна в знаке Рыб. Растет. Лучше перенести квашение на более благоприятный день. |
| 12 декабря 2021 года | Воскресенье. Луна в знаке Овна. Растущая фаза. Один из самых благоприятных дней по лунному календарю в декабре 2021 года, чтобы солить капусту на зиму. День подходит и для длительной засолки. |
| 13 декабря 2021 года | Понедельник Луна в Овне, растущая. Благоприятный день, чтобы солить капусту. Подходит для разного вида засолок и консерваций. |
| 14 декабря 2021 года | Вторник. Луна в Тельце, растущая. Один из самых благоприятных дней, чтобы солить капусту в декабре 2021 года по лунному календарю на зиму. День удачен как для засолки на длительное хранение, так и для квашения, чтобы есть сразу. Капуста должна получиться вкусной и хрустящей. |
| 15 декабря 2021 года | Среда. Луна в Тельце, растущая. Один из самых благоприятных дней, чтобы солить капусту в декабре 2021 года по лунному календарю на зиму. День удачен как для засолки на длительного хранения, так и для квашения, чтобы есть сразу. Капуста должна получиться вкусной и хрустящей. |
| 16 декабря 2021 года | Четверг. Растущая луна в знаке Тельца. Благоприятный день по лунному календарю, чтобы квасить капусту на зиму. Можно консервировать. |
| 17 декабря 2021 года | Пятница. Растущая луна в Близнецах. Нейтральный день, чтобы квасить капусту. Если есть желание, то можно солить на зиму. |
| 18 декабря 2021 года | Суббота. Растущая луна в Близнецах. Нейтральный день, чтобы квасить капусту. Если есть желание, то можно солить на зиму. |
| 19 декабря 2021 года | Воскресенье. Луна в Близнецах до 12:41 по Москве, далее переходит в Рака. Полнолуние. Крайне неблагоприятное время по лунному календарю для квашения капусты. Капуста может «сопливить» и получится не вкусной. |
| 20 декабря 2021 года | Понедельник. Убывающая луна в знаке Рака. Перенесите квашение капусты на другой день. |
| 21 декабря 2021 года | Вторник. Луна в знаке Рака, убывает. Не стоит квасить капусту в этот день. |
| 22 декабря 2021 года | Среда. Луна в знаке Льва. Убывающая фаза. Можно квасить капусту не для длительного хранения. Не стоит открывать консервации. |
| 23 декабря 2021 года | Четверг. Луна в знаке Льва. Убывающая фаза. Можно квасить капусту не для длительного хранения. Не стоит открывать консервации. |
| 24 декабря 2021 года | Пятница. Луна в знаке Льва до 11:24 по Москве, далее переходит в знак Девы. Если нужно срочно квасить капусту не для длительного хранения, то сделайте это рано утром, от засолки после обеда стоит отказаться. |
| 25 декабря 2021 года | Суббота. Луна в Деве, убывает. День по лунному календарю неудачный для квашения капусты. |
| 26 декабря 2021 года | Воскресенье. Убывающая луна в знаке Девы, в 19:23 по Москве переходит в знак Весов. Если нужно засолить немного капусты, для скорого употребления, то лучше это сделать после 8 вечера или вообще перенести квашение на более благоприятный период. |
| 27 декабря 2021 года | Понедельник. Убывающая луна в знаке Весов. Можно квасить капусту для скорого употребления, для засолки на зиму день не подходит. |
| 28 декабря 2021 года | Вторник. Убывающая луна в знаке Весов. Можно квасить капусту для скорого употребления, для засолки на зиму день не подходит. |
| 29 декабря 2021 года | Среда. Убывающая луна в знаке Скорпиона. День по лунному календарю нейтральный для квашения капусты не для длительного хранения. |
| 30 декабря 2021 года | Четверг. Убывающая луна в знаке Скорпиона. День по лунному календарю нейтральный для квашения капусты не для длительного хранения. |
| 31 декабря 2021 года | Пятница. Убывающая луна в знаке Стрельца. Благоприятный день по лунному календарю для квашения капусты, если вы собираетесь ее скоро употребить. |
Фазы Луны и их влияние на благоприятные дни
Каждая фаза месячного лунного цикла оказывает свое влияние на земные биологические процессы:
- Новолуние. В этот день лучше отказаться от квашеной капусты. Брожение будет проходить медленно, и квашеная капуста может полностью испортиться.
- Растущая Луна. Наиболее подходящий период. Капуста, приготовленная во время растущей фазы луны, будет самой сочной и вкусной.
- Полнолуние. Время максимальной лунной активности. Хотя в этот период все биологические процессы протекают быстрее, он не подходит для работы с домашней консервацией. Закрутки могут быть невкусными, а срок их хранения сокращается.
- Убывающая Луна. Период постепенного снижения биологической активности. Капусту нежелательно обрабатывать в этот период, такая луна больше подходит для подготовки корнеплодов к зиме.
Благоприятные дни в декабре 2021 года для засолки капусты
Выберите благоприятный день для приготовления заготовок из капусты в таблице по лунному календарю, и ваша домашняя консервация будет радовать ваших близких всю зиму своим замечательным вкусом и сочностью. Следуйте советам лунного календаря, чтобы каждый год получать отличные результаты.
Наиболее благоприятные дни в декабре 2021 года, чтобы квасить капусту:
- 1 декабря. 26, 27-й лунные сутки. Убывающая Луна в Весах.
- 2 декабря. 27, 28-й лунные сутки. Убывающая Луна находится в Скорпионе.
- 5 декабря. Второй лунный день. Луна восходит в Стрельце.
Заключение
Как и на другие биологические процессы, на квашение капусты также влияет знак зодиака, через который в данный момент проходит Луна. Квашеная капуста будет самой вкусной, когда Луна находится в Козероге. Овен, Телец и Стрелец также являются подходящими знаками. С заготовками лучше повременить, когда Луна проходит через Деву, Рака или Рыб.
